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G.A.F. Menú

menu degustazione 50 €

un antipasto
un primo
un secondo
un dolce

Abbinamenti alcolici

Abbinamento premium 3 drink + 1
+ 35 €
Abbinamento super premium 3 drink + 1
+ 50 €

antipasti

Millefoglie di Vitello Tonnato
16€

Negroni Modenese 10€/ Sheer 14€/ Martinez 15€

Battuta di fassona piemontese & topinambur
16€

Punt & Meszcal 12€/ Boulevardier 12€/ Poli Opposti 20€

Strüdel di verdure di stagione su salsa di zucca
16€

Pession Mule 10€/ September 14€/ GAF President 18€

Calamaro appena scottato, il suo fondo e purè di patat
16€

1993 11€/ Guerra Del Bonbon 15€/ Marinaio 20€

primi

Risotto, con l’osso alla Nino Bergese
18€

Borbotto 12€/ Martinez 15€/ Sottobanco 20€

Tajarin ai 40 tuorli al ragù del GAF (leggermente piccante)
16€

Boulevardier 12€/ Sheer 14€/ Canard Gris 18€

Zuppa di pesce e molluschi
22€

Guerra Del Bonbon 15€/ Marinaio 20€/ Smoked Margarita next level 20€

Gnocchi di patate e barbabietola, blu del Moncenisio e prezzemolo
18€

Punt & Meszcal 12€/ Stinger 15€/ Gaf President 18€

secondi

Guancia di fassona al Barbera superiore e purè di patate
20€

Martinez 15€/ Sottobanco 20€/ Canard Gris 20€

Piccione, Cavolo Riccio E Uva Fragola
24€

Singapore 15€/ Clover Club 15€/ Poli Opposti 20€

Anguilla laccata allo sciroppo d’acero, finoccho e mandorla
24€

(Tea)Quila 14€/ Long Island 15€/ Gaf President 18€

Uova pochè e cardo gobbo di Nizza Monferrato
18€

Sheer 14€/ Galizia Provenza 14€/ Smoked Margarita next level 20€

Carciofi fritti e maionese al limone (secondo disponibilitá)
16€

Canarino 10€/ Galizia Provenza 14€/ Paloma 20€

dolci

Monte Bianco
10€

Mezcal Yuu Ball 8€ / Langarolo 15€/ Cognac Leyrat Vsop 12€

Tiramisù del GAF
10€

Vermouth Dopo Teatro Cocchi 6€/ MARTINI Gran Lusso 10€/ Irish Coffee 15€

Frutta cotta con gelato artigianale
10€

Vermouth Vico Rosso 6€/ Calvados 8€/ Whisky Oban 11€

Carota al Marsala, cioccolato e zabaione
10€

Passito Bric 6€/ Pisco 10€/ Diplomatico Rum 8€

REGALA UNA CENA

Il buono regalo per una cena è il regalo ideale per celebrare un anniversario, un compleanno, una promozione o semplicemente per dimostrare affetto a qualcuno di speciale. Lasciate che questa cena diventi un ricordo duraturo, un'esperienza da condividere e apprezzare insieme.

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