ASPARAGIATA
45€
Asparagina, Tuorlo Mimosa e Salsa Cesar
Asparagi, Nocciola e Uovo Poché
Gnocchi di Patate, Asparago e Salsa leggera all’Aglio di Caraglio
Risotto, Asparagi, Castelmagno e Prosciutto di Cuneo
Frittura di Asparagi e Salsa Bernese
Asparagi, Parmigiano e Burro Nocciola
Frutta di stagione con Gelato Artigianale
Abbinamenti alcolici 3+1 35€
menu degustazione 40€
PEDIATRICA
2 piatti e 1 dolce a scelta libera dalla nostra carta
Abbinamenti alcolici 2+1
cocktail Base
+ 25 €cocktail Plus
+ 35 €cocktail Negroni World Tour
+ 30 €menu degustazione 50€
GOLIARDICA
3 piatti e 1 dolce a scelta libera dalla nostra carta
Abbinamenti alcolici 3+1
cocktail Base
+ 35 €cocktail Plus
+ 45 €cocktail Negroni World Tour
+ 40 €antipasti
Battuta di Fassona Piemontese, Pecorino, Acciughe del Cantabrico e Basilico
16€Freschezza Mediterranea 14€ / Cristoforo Paloma 14€ / Daiquiri 15€ / Negroni Nihonjin 15€
Capesante, Sedano Rapa e Mela Verdei verdure di stagione su salsa di zucca
18€Te' Quiero 10€ / Galizia Umami 14€ / Cataluña 75 15€ / Negroni Barolese 14€
Asparagina, Tuorlo Mimosa e Salsa Cesar
16€Daiquiri 15€ / Mojto 15€ / Galizia Umami 14€ / Negroni Girondin 15€
Asparagi, Nocciola e Uovo Poché
18€Golden Dram 13€ / smoked margarita 12€ / Freschezza Mediterranea 14€ / Negroni Iberico 14€
primi
Tajarin ai 40 tuorli al ragù del GAF (leggermente piccante)
16€Martinez 15€ / Fiore Sardo 15€ / Messico E Nuvole Scozzesi 18€ / Negroni Girondin 15€
Zuppetta di Moscardini (leggermente piccante)
20€Galizia Umami 14€ / Cataluña 75 15€ / Hot E Smoked Paloma 20€ / Negroni Siculo 13€
Risotto, Asparagi, Castelmagno e Prosciutto di Cuneo
18€Cataluna 75 15€ / Cristoforo Paloma 14 / Fiore Sardo 15€ / Negroni Barolese 14
Gnocchi di Patate, Asparago e Salsa leggera all’Aglio di Caraglio
18€Smoked Margarita 12€ / YIN&YANG 15€ / Cataluna 75 15€ / Negroni Chiantino 13€
secondi
Asparagi, Parmigiano e Burro Nocciola
20€Martinez 15€ / Smocked Margarita Next Level 20€ / Whiskynotto 15€ / Negroni De Nederlandse 13€
Piccione, Nocciola e Bietoline (o vitello)
24€Yin & Yang 15€ /Ma Dov'è lo yogurt? 15€ / Smoked Margarita Next Level 20€ / Negroni Transilvano 12€
Rombo alla Mugnaia e Patate
24€Daiquiri 15€ / Galizia Umami 14€ / Cataluña 75 15€ / Negroni Nihonjin 15€
Frittura di Asparagi e Salsa Bernese
18€Daiquiri Hemingway Papa doble 15€ / Cristoforo Paloma 14€ / Messico & Nuvole Scozzesi 18€ / Negroni Nihonjin 15€
dolci
Bunet Brûlée
8€Passito Bric De Liun 6€ / Golden Dram 13€ / Vermouth Bordiga Excelsior 10€
Tiramisù del GAF
10€Vermouth Dopo Teatro Cocchi 6€/ MARTINI Gran Lusso 10€/ Irish Coffee 15€
Frangipane al Mirtillo e Zabaione
8€Liquore Amuerte 8€ / Ma Dov'é Lo Yogurt? 15€ / N&H New Make Single Malt 10€
Frutta Cotta e Gelato Artigianale
10€Liquore al The e Melone 6€ / Tutti I Frutti 11€ / Prieto y Prieta Mexican Whisky 9€
REGALA UNA CENA
Il buono regalo per una cena è il regalo ideale per celebrare un anniversario, un compleanno, una promozione o semplicemente per dimostrare affetto a qualcuno di speciale. Lasciate che questa cena diventi un ricordo duraturo, un'esperienza da condividere e apprezzare insieme.
