menu degustazione 40€
DEMOCRISTIANA
Patata Anna, Crème Fraîche e Tartufo Nero Pregiato
Tajarin ai 40 Tuorli al Ragù del GAF
Fassona, i suoi Contorni e Burro al Dragoncello
Tiramisù del GAF
Abbinamenti alcolici 2+1
3 + 1 cocktail BASE
+ 35 €3 + 1 cocktail PLUS
+ 45 €3 + 1 Negroni WT
+ 40 €menu degustazione 40€
VEGETARIANA (NON VEGANA)
Patata Anna, Crème Fraîche e Tartufo Nero Pregiato
Risotto ai Porcini e Soia di Funghi
Melanzana à la Royale
Latte, Fieno e Fichi
Abbinamenti alcolici 3+1
3 + 1 cocktail BASE
+ 35 €3 + 1 cocktail PLUS
+ 45 €3 + 1 Negroni WT
+ 40 €menu degustazione 50€
BAROTTA
Christian’s Vitel Tonnè
Plin di Faraona
Piccolo Fritto misto alla Piemontese
Mela, Barbera e Cannella
Abbinamenti alcolici 3+1
3 + 1 cocktail BASE
+ 35 €3 + 1 cocktail PLUS
+ 45 €3 + 1 Negroni WT
+ 40 €menu degustazione 60€
CONTRADDIZIONE
DumPLIN di faraona
Causa di Polpo
PORK-BAO
Risotto ai Porcini e Soia di Funghi
Astice Blu, Patata fumé, ‘Nduja e Seirass
Éclair Cioccolato e Melanzana
Abbinamenti alcolici 4+1
4 + 1 cocktail BASE
+ 45 €4 + 1 cocktail PLUS
+ 60 €4 + 1 Negroni WT
+ 45 €antipasti
PORK BAO
Pession mule 10€ / Tutto sodato 10€ / Mary Pickford 15€ / Negroni Chiantino 13€
Christian’s Vitel Tonnè
Punt e Meszcal 12€ / Adonis 15€ / GAF President 18€ / Negroni Girondin 15€
Causa di Polpo
Freschezza Mediterranea 14€ / Piccante Colada 14€ / Smoked Next Level 20€ / Negroni Iberico 14€
Patata Anna, Crème Fraîche e Tartufo Nero Pregiato
Smoked Margarita 12€ / Tuxedo 15€ / È sempre l'ora del the 16€ / Negroni Modenese 12€
Porcini Fritti e Salsa Bernese (secondo disponibilità)Porcini Fritti e Salsa Bernese (secondo disponibilità)
Zenzerino 12€/ Galizia umami 14€/ Pornstar Martini 15€/ Negroni Madeirense 15€
primi
Tajarin ai 40 tuorli al Ragù del GAF (leggermente piccanti)
Salviamo il mondo 12€ / Smoked Boulevardier 15€ / Sottobanco 20€ / Negroni Bottomless 15€
Plin di Faraona
Rosso di sera 10€ / Galizia umami 14€ / L'elegante 16€ / Negroni Siculo 13€
Spaghettone Mancini Aglio, Olio, Peperoncino, Prezzemolo e Arselle
T Ca-pisco 12€ / Galizia umami 14€ / Sex on the Beach 15€ / Negroni Madeirense 15€
Risotto ai Porcini e Soia di Funghi homemade
Smoked Margarita 12€ / il Grezzo 16€ / GAF President 18€ / Negroni Nihonjin 15€
secondi
Piccolo Fritto Misto alla PiemontesePiccolo Fritto Misto alla Piemontese
Li vuoi quei Kiwi 10€ / Hanky Panky 15€ / Sottobanco 20€ / Negroni Nederlandse 13€
Cervo, i suoi Contorni e Burro al Dragoncello
Rosso di sera 10€ / Tuxedo 15€ / GAF President 18€ / Negroni Transilvano 12€
Astice Blu, Patata fumé, ‘Nduja e Seirass
Zenzerino 12€ / Smoked Boulevardier 15€ / Smoked Next Level 20€ / Negroni Iberico 14€
Melanzana à la Royale
Punt e Meszcal 12€ / Riso Patate e... Mule 16€ / Che Vino è? 20€ / Negroni Barolese 14€
dolci
Tiramisù del GAF
Giocondo 7€ / Rum Nation Meticho 12€ / Rum Temperature 20€
Éclair Cioccolato e Melanzana
Pedro Ximenez Nectar Gonzales Byass 6€ / Mezcal the Lost Explorer Espadin 12€ / New Fashioned 14€
Latte, Fieno e Fichi
Vermouth 9 di Dante Paradiso 7€ / Gentlemate Bonaventura Maschio 10€ / Rum Botran rare blend vintage French wine cask 15€
Mele, Barbera e CannellaMele, Barbera e Cannella
Vermouth La Copa Gonzales Byass 7€ / whisky Wilson and Morgan Linkwood 15yo Oloroso 13€ / SHAPE 20€
PREZZARIO
1 PIATTO A SCELTA
Antipasto 20€ / Primo 25€ / Secondo 30€
+ Dessert 10€
2 PIATTI A SCELTA
Antipasto + Primo 35€ / Antipasto + Secondo 40€ / Primo + Secondo 45€
+ Dessert 8€
3 PIATTI A SCELTA
Antipasto + Primo + Secondo 55€
+ Dessert 5€
REGALA UNA CENA
Il buono regalo per una cena è il regalo ideale per celebrare un anniversario, un compleanno, una promozione o semplicemente per dimostrare affetto a qualcuno di speciale. Lasciate che questa cena diventi un ricordo duraturo, un'esperienza da condividere e apprezzare insieme.
